ม.สุรนารีจับมือ Class Cafe เปิดตัว “ชากัญชา” แบรนด์ Khaoyai Calm

Share this content.

คณะนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (มทส.) ร่วมกับแบรนด์ร้านกาแฟ Class Cafe เปิดตัวเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่ใช้ “กัญชา” เป็นส่วนผสม โดยใช้ชื่อแบรนด์ “เขาใหญ่คาม” KhaoYai Calm

สินค้าที่เปิดตัวมีทั้งอเมริกาโน่กัญชา, มัทฉะ ลาเต้กัญชา และชา กัญชา รวมถึงนวัตกรรมเครื่องดื่มบุกรสชาติกัญชา และเมนูอาหารจากผลิตภัณฑ์กัญชา ในเมนูแฮมเบอร์เกอร์ และเบเกอรี่ ที่มีส่วนผสมจากกัญชา

อาหาร-เครื่องดื่มที่ใช้ส่วนผสมกัญชา เป็นผลงานวิจัยของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี โดยมี Class Cafe พัฒนาเป็นสินค้าที่วางจำหน่ายได้จริงผ่านช่องทางของบริษัท ทั้งร้านกาแฟและช่องทางออนไลน์

ด้าน นายมารุต ชุ่มขุนทด ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและ ดร.พจนา ชุ่มขุนทด ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายวิจัยและพัฒนา บริษัท คลาส คอฟฟี่ จำกัด ระบุว่า Khaoyai Calm ถือเป็นตัวอย่างของการต่อยอดงานวิจัยในเชิงพาณิชย์ที่จับต้องได้จริงๆ อีกทั้งยังเป็นการสร้างจุดขายให้กับธุรกิจ SME ที่สามารถมีผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างจากที่ขายในท้องตลาด

ศาสตราจารย์ ดร.นันทกร บุญเกิด ผู้เชี่ยวชาญด้านการวิจัยผลผลิตจากกัญชา เผยถึงสรรพคุณของกัญชาจากในโครงการ รวมถึงงานวิจัยที่มีภายในโครงการฟาร์มเกษตรอินทรีย์ รวมถึงการควบคุมอย่างมีประสิทธิภาพไร้โลหะหนักปนเปื้อน โดยมีการตรวจสอบทุกขั้นตอนภายในห้องปฏิบัติการทางเทคโนโลยีการเกษตร และยังเน้นย้ำเป้าหมายหลักของโครงการเพื่อสนับสนุนวงการการแพทย์แผนไทย

ศาสตราจารย์ ดร.หนึ่ง เตีย อำรุง คณบดีสำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร ได้กล่าวถึงความร่วมมืออันดีระหว่างคลาส คาเฟ่ และ มหาวิทยาลัยที่มีให้กันอันดีตลอดมา อาทิ ผลิตภัณฑ์จากฟาร์มนม มทส. และ การแปรรูปผลิตภัณฑ์กาแฟ บรรจุขวดพร้อมดื่ม Alert

ที่มา:

https://brandinside.asia/khaoyai-calm-cannabis-tea/


Share this content.

Leave a Reply

ชุมชนคนใช้กัญชาทางการแพทย์

โดยคณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

Copyright © 2022 Cucans All rights reserved