ใครเสี่ยงแพ้กัญชาบ้าง กินอย่างไรให้ปลอดภัย

Share this content.

ในช่วงที่กัญชาสามารถนำมาปลูกกินเองในบ้านได้ รวมถึงนำมาปรุงอาหารทั้งกินเองและทำขายได้ ทำให้คนเริ่มมีโอกาสได้ลิ้มรสของใบกัญชาด้วยตัวเอง แต่เนื่องจากยังไม่มีการกำหนดปริมาณในการใส่กัญชาที่เหมาะสม ในบางรายอาจมีอาการแพ้กัญชาได้ด้วย

ใบกัญชาสด เป็นส่วนของกัญชาที่นิยมนำมาประกอบอาหาร โดยเป็นใบสดที่เพิ่งเก็บจากต้น ไม่มีสารเมา แต่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ อาจนำมากินกับน้ำพริก หรือผสมกับผักอื่นๆ กินแบบสลัด

แต่เมื่อใบกัญชาผ่านความร้อน หรือเก็บไว้นานๆ จะมีสารเมา THC และสารต้านเมา CBD ขึ้น โดยใบอ่อนมีปริมาณสารข้างต้นมากกว่าใบแก่ สารสองชนิดนี้ พบปริมาณสูงสุดเมื่อพืชมีอายุ 2 เดือน

ใครเสี่ยงอันตรายจากกัญชาบ้าง

  1. เด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี สตรีมีครรภ์ และสตรีให้นมบุตร ไม่ควรรับประทาน
  2. ผู้ที่แพ้ หรือไวต่อสารเตตราไฮโดรแคนนิบอล หรือสารแคนนาบิไดออล ควรระวังในการรับประทาน
  3. ผู้ที่จำเป็นต้องขับขี่ยานพาหนะ หรือทำงานที่เกี่ยวข้องกับเครื่องยนต์
  4. ผู้ที่มีโรคประจำตัวเกี่ยวกับตับ ไตบกพร่อง โรคหัวใจและหลอดเลือด
  5. ผู้ที่ใช้ยาละลายลิ่มเลือดวาฟาร์ริน
  6. ผู้ที่ใช้ยาที่ออกฤทธิ์ต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง
  7. มีประวัติความผิดปกติทางจิตเวช
  8. ผู้สูงอายุ

ทั้งนี้ในกลุ่มดังกล่าว บางกลุ่มอาจสามารถบริโภคกัญชาได้ แต่ต้องเข้ารับคำปรึกษาจากแพทย์ก่อน

อาการข้างเคียงของผู้ที่กินใบกัญชา

  • ปากแห้ง
  • คอแห้ง
  • ง่วงนอน
  • รู้สึกมึนงง
  • ปวดหัว
  • หัวใจเต้นเร็ว

อาการอาจเกิดขึ้นภายใน 30-60 นาทีหลังที่กินเข้าไป อาการชัดๆ อาจปรากฏภายใน 1 ชั่วโมง และอาการอยู่ได้นานมากถึง 6 ชั่วโมง

ดังนั้น ผู้ที่เริ่มกินใบกัญชาครั้งแรก อาจลองกินแค่ครึ่งใบก่อนต่อวัน และรอผลหลังกิน 2 ชั่วโมง

หากมีอาการปากแห้ง คอแห้ง ให้ดื่มน้ำมากๆ หรือหากมีอาการมึนเมาหลังกิน สามารถดื่มน้ำมะนาวผสมน้ำตาล หรือน้ำผึ้ง หรือดื่มชารางจืดเพื่อบรรเทาอาการได้

ปริมาณของใบกัญชาที่เหมาะสมในการเป็นส่วนผสมในอาหาร

ใครที่เริ่มกินใบกัญชาครั้งแรก อาจแนะนำให้ลองกินแค่ครึ่งใบต่อวันก่อนได้

  • ใบกัญชา ในอาหารทอดทอด 

ไม่เกิน 51 กรัม 

ปริมาณ THC ร้อยละ 0.11 ต่อเมนูต่อเสิร์ฟ

จำนวน 1-2 ใบสด

  • ใบกัญชา ในอาหารผัด

ไม่เกิน 74 กรัม 

ปริมาณ THC ร้อยละ 0.006 ต่อเมนูต่อเสิร์ฟ

จำนวน 1 ใบสด

  • ใบกัญชา ในอาหารแกง

ไม่เกิน 614 กรัม 

ปริมาณ THC ร้อยละ 0.02 ต่อเมนูต่อเสิร์ฟ

จำนวน 1 ใบสด

  • ใบกัญชา ในอาหารต้ม

ไม่เกิน 614 กรัม 

ปริมาณ THC ร้อยละ 0.02 ต่อเมนูต่อเสิร์ฟ

จำนวน 1 ใบสด

  • ใบกัญชา ในเครื่องดื่ม

ไม่เกิน 200 มิลลิลิตร 

ปริมาณ THC ร้อยละ 0.003 ต่อเมนูต่อเสิร์ฟ

จำนวน 1 ใบสด

  • ใบกัญชาแห้ง

บดเป็นผง ใส่ในอาหารแทนผงชูรส

หรือใช้ชงน้ำร้อนเหมือนชา ช่วยให้ผ่อนคลาย นอนหลับสบาย

ส่วนของกัญชง และกัญชา ที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้

  • เมล็ดกัญชง 
  • น้ำมันจากเมล็ดกัญชง 
  • โปรตีนจากเมล็ดกัญชง 
  • ส่วนของพืช ได้แก่ เปลือก ลำต้น เส้นใย กิ่งก้าน ราก และใบซึ่งไม่มียอดหรือช่อดอกติดมาด้วย

ที่มา:

https://www.sanook.com/health/34441/


Share this content.

Leave a Reply

ชุมชนคนใช้กัญชาทางการแพทย์

โดยคณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

Copyright © 2022 Cucans All rights reserved